为全面落实市委、市教育两委以及学校关于疫情防控的工作部署，守好校园疫情防控阵地，检验食堂疫情防控实战操作能力，确保广大校师生复课开学后的食品安全和身体健康，按照《市教委 市卫生健康委关于印发<天津市高等学校2020年春季学期复课开学条件核验细则>的通知》（津教新冠防指〔2020〕68号）要求，饮食服务中心经过精细策划，于4月7日下午成功完成食堂就餐疫情防控模拟演练。

                   

本次演练主要围绕食堂员工晨检制餐、师生就餐、疑似学生处理、食堂快检室日常检测四个场景，在模拟演练的每个点位上，相关负责人做现场解说，食堂员工按场景、按预案、分角色进行演练。演练过程中重点模拟了就餐过程，包括学生排队从入口进入食堂、门口测温、窗口排队取餐、单人单桌同向就座用餐、餐具收集、离开食堂的全过程演练，各环节均有工作人员在岗监督指导，维持防控工作秩序，严格按照防控工作流程要求进行，参加人员有条不紊、密切配合，快速、圆满完成了任务。

作为学校整体防疫防控工作的一部分，饮食服务中心通过此次疫情防控模拟演练，达到了熟悉流程、发现问题、适时改进的预期演练目标，进一步规范了食堂疫情防控工作，明确了开学后食堂防控的各个环节和流程，提高了饮食服务中心应对新冠肺炎的防范意识和应急处置能力，切实做好迎接师生返校就餐的充足准备，为师生返校复课筑牢食品安全“防火墙”，全面配合好学校整体的疫情防控工作顺利有序推进。