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为增强食品科学与生物工程学院学生对相关课程的学习理解、丰富专业知识、提升专业素养，11月22日上午，10余名食品学院餐饮科学与工程方向的学生在食品科学与工程系主任肖萍老师的带领下到学校“食堂集约化粗加工中心”进行了参观实习。总务处饮食服务中心管理人员陪同参观。

 

 

饮食服务中心管理人员对同学们的到来表示欢迎，并向同学们介绍了“食堂集约化粗加工中心”的基本情况，包括“加工中心”项目建设的背景、目的、意义、中心功能分区等情况。  

 

为了让同学们对“加工中心”有一个全面的了解，饮食服务中心的老师带领学生们先后参观了米饭生产线、蔬菜清洗生产线、肉类粗加工生产线、主食生产线，为同学们做了详细的讲解，有效拓展了他们的视野，激发了他们未来从事食品相关工作的兴趣。 

通过此次活动，增强了同学们对餐饮工业化的进一步认识，加深了对课堂所学知识的理解，激发了对专业知识学习的热情，同时为我校相关学科的教学演示、学生实习和交流参观搭建了一个良好的平台。