2023年10月16日为世界粮食日，为了更好地让我校学生了解粮食制作过程和节约粮食的重要意义，总务处与基础学院联合开展了学生进后厨活动。 

同学们先后参观了食堂洗消间、分餐间、二次更衣间、备餐间、粗加工间、库房、主食加工间等操作区域，亲身感受食堂进货查验、库存管理、制作加工、清洗消毒、食品留样等操作流程。饮食服务中心工作人员还详细为同学们讲解了学校贯彻落实国家市场监督管理总局第60号令的相关措施和督查指导工作。干净整洁的食堂环境和新鲜安全的食材给同学们留下了良好的印象。 

 

 

参观结束后，饮食服务中心工作人员为同学们安排了清理残食的工作，协助工作人员回收餐具、倾倒剩菜剩饭，并提醒就餐师生节约粮食，努力做“光盘行动”的践行者。通过体验一线收餐工作，学生们深刻体会到“一粥一饭来之不易”，明白了节约粮食的重要意义，并纷纷表示在今后日常生活中要形成珍惜粮食的好习惯。