2020年5月23日，我校最后一批学生陆续返校，饮食服务中心先后三次召开学生返校餐饮服务工作会议，对本中心物流工作和快检实验室工作做出安排。  

   随后，饮食服务中心物流组约谈各供货商，确保各供货商供应保质期内、新鲜、符合教委和国家要求的商品，并出具批次检验报告。着重向蔬菜和豆制品供货商强调了蔬菜和豆制品的质量要求，必须为食堂供应新鲜的原料，蔬菜不允许打蔫、豆制品不允许有粘手的情况。5月20日物流组对食堂米面库、油库、调料库、冷库以及各食堂食品原料及调料进行了彻底核查，确保无过期和变质食品。同时，调配了接待食堂食品原材料的配送。过程中详细查看了每一样原材料的生产许可证编号、生产日期和保质期，以及进口食品上的中文标识，做到绝不使用任何一种违规物品。期间，每日在食堂管理人员微信工作群中强调领货员要检查原材料是否新鲜，是否在保质期内，如发现过保质期和变质的物品一律拒收，并安排库管员24小时巡查食堂，发现问题及时解决。  

饮食服务中心快检实验室制定了检测项目，并购置了检测项目所需耗材。每日检查餐具表面洁净度、叶类蔬菜农药残留、瘦肉精，分批次检查大米新鲜度、鸡蛋新鲜度、面粉中二氧化硫含量以及油的酸价，记录检查结果并及时向饮食服务中心主任汇报。返校复课期间大米新鲜；面粉中二氧化硫含量在国家规定的范围内；餐具表面洁净；鸡蛋密度大，新鲜；蔬菜中未检出农药残留；瘦肉中未检出瘦肉精；食用油酸价在国家规定的范围内，快检实验未发现任何问题。